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2008年06月15日

【山菜図鑑】こしあぶら

こしあぶら も最近ブームの山菜ですね。東京でもお店で売っています。
大木になる白木の芽です。そんな訳でアクが強いのですが、ちょっと三つ葉に似た風味もあって病みつきになる味です。

【山菜図鑑】こしあぶら【山菜図鑑】こしあぶら

天麩羅もいいけど、胡麻和えが酒のツマミに最高です。
【山菜図鑑】こしあぶら【山菜図鑑】こしあぶら



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Posted by おサル at 19:14│Comments(0) │【山菜図鑑】
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