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2009年04月19日

【山菜図鑑】タラノメ

タラノメは、ほろ苦くて大変美味ですけど、最近苦い山菜に馴れてしまって、物足りないんです。蕗の薹くらいじゃないと。
そこで我が家では、育った葉を片面だけに衣を付けてパリパリに揚げて苦さを味わっています。
そのほうが大量に取れるし。

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Posted by おサル at 20:57│Comments(0) │【山菜図鑑】
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